パスタ（スパゲッティ）の茹で時間は？

細麺（1.4mm）は5分、標準（1.6〜1.7mm）は7分、太麺（1.9mm以上）は9分が目安です。アルデンテにしたい場合は表示時間の30秒〜1分前にあげましょう。塩はお湯の約1%が目安です。

ゆで卵は何分茹でればいい？

沸騰したお湯からスタートして、トロトロ半熟は6分30秒、半熟は7分30秒、固ゆでは12分が目安です。茹で上がったらすぐ氷水に入れると殻がむきやすくなります。

小房に分けて塩少々を入れたお湯で約2分です。歯ごたえを残したい場合は1分半がおすすめ。茹ですぎると栄養素が流出するので注意しましょう。

約1分30秒が目安です。吹きこぼれに注意し、差し水で温度調整しましょう。茹で上がったら冷水でしっかりしめるとコシが出ます。

約4分が目安です。塩もみしてから茹でると色鮮やかに仕上がります。茹ですぎると食感が悪くなるので注意しましょう。

乾麺うどんは約10分、冷凍うどんは凍ったまま沸騰したお湯に入れて約1分が目安です。差し水はせず火加減で調整しましょう。

約4分が目安です。皮付きのまま茹でると甘みが逃げにくく、より美味しく仕上がります。

約45秒が目安です。根元から先にお湯に入れて10秒後に葉を投入するのがコツ。茹でたらすぐ冷水にとってアク抜きしましょう。

丸ごと茹でる場合は水から入れて約20分が目安です。竹串がスッと通ったら茹で上がりのサインです。

マカロニは約10分、ペンネは約11分が目安です。グラタンに使う場合は1分短めに茹でましょう。アルデンテにするなら表示時間の1分前にあげるのがおすすめです。

食材を選んで、茹で時間をおまかせ

パスタ・卵・野菜など50種類以上の食材から選ぶだけで最適な茹で時間をセットできます

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